視頻簡介
本期節目主要內容： 1991年張文海被載入《中國廚師名人錄》，張文海被稱為博采眾長，自成風格的魯菜大師。在60多年的廚藝生涯中，始終堅持一個原則“一個廚師要看中自己的名聲，就不能馬虎從事”。本期為您講述張文海的炒勺功夫。 （《中國故事》 20140530 炒勺上的功夫——張文海）
劇集列表
- 《中國故事》 20140614 紅樓影像——李耀宗
- 《中國故事》 20140611 麥收故事會—麥客奇遇
- 《中國故事》 20140609 驚堂一拍天地寬——單田芳（上）
- 《中國故事》 20140605 風雨華章映于藍（下）
- 《中國故事》 20140604 風雨華章映于藍（上）
- 《中國故事》 20140603 川菜傳奇——伍鈺盛
- 《中國故事》 20140601 西游記之歌——許鏡清
- 《中國故事》 20140531 京城第一玩家——王世襄
- 《中國故事》 20140530 炒勺上的功夫——張文海
- 《中國故事》 20140524 守望土地——惜土如金
- 《中國故事》 20140519 品鑒 第十五集
- 《中國故事》 20140518 品鑒 第十四集
- 《中國故事》 20140517 守望土地——政興農豐
- 《中國故事》 20140515 品鑒 第十二集
- 《中國故事》 20140513 品鑒 第十集
- 《中國故事》 20140512 品鑒 第九集
- 《中國故事》 20140511 品鑒 第八集
- 《中國故事》 20140510 守望土地——惜地如金
- 《中國故事》 20140509 品鑒 第七集
- 《中國故事》 20140508 品鑒 第六集
- 《中國故事》 20140507 品鑒 第五集
- 《中國故事》 20140506 品鑒 第四集
- 《中國故事》 20140505 品鑒 第三集
- 《中國故事》 20140504 品鑒 第二集
- 《中國故事》 20140503 品鑒 第一集
- 《中國故事》 20140501 守望土地——逐夢阡陌
- 《中國故事》 20140426 守望土地——惜地如金
- 《中國故事》 20140420 守望土地——水土一方
- 《中國故事》 20140418 熒屏先行者——王扶林（下）
- 《中國故事》 20140417 熒屏先行者——王扶林（上）
- 《中國故事》 20140416 戰歌長城-我的父親劉雪庵
- 《中國故事》 20140415 光影如歌——謝鐵驪（下）
- 《中國故事》 20140414 光影如歌——謝鐵驪（上）
- 《中國故事》 20140413 麥收故事會——麥客奇遇
- 《中國故事》 20140412 一個革命者的文學背影——馬識途
- 《中國故事》 20140411 調味人生
- 《中國故事》 20140410 驚堂一拍天地寬——單田芳（下）
- 《中國故事》 20140408 守望敦煌——常書鴻
- 《中國故事》 20140407 紅樓影像——李耀宗
- 《中國故事》 20140406 麥收故事會——小麥奇緣
- 《中國故事》 20140405 胡同里的味道——郭培基
- 《中國故事》 20140403 我與《地道戰》——任旭東
- 《中國故事》 20140402 那一片林海雪原——劉沛然
- 《中國故事》 20140401 朱傳軍——夢想四級跳
- 《中國故事》 20140331 評書女將——劉蘭芳
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